USTUROI NEGRU* - O CAPATANA
-
79.00 lei
Adaugă
la favorite
- Costul de livrare este de 30 lei per colet pe teritoriul României.
- Livrarea este gratuită pentru comenzile mai mari de 750 lei.
- Plăți sigure prin card sau ramburs
- Garantie conform producator
- Retur in 14 zile
Usturoiul negru se pastreaza intr-o cutie frumoasa ermetica, pentru a-si pastra toate calitatile gustative.
*Usturoiul negru -după recoltarea din iunie, usturoiul alb IGP(Indicatie Geografica Protejata) din Drôme este ventilat timp de cel puțin 20 de zile. Apoi este albit, adică se curata de rădăcini și de primul strat de coaja. Maison Boutarin sortează apoi capetele de usturoi pentru a păstra doar cea mai mare dimensiune pentru prelucrarea în usturoi negru. Odată sortate, capetele de usturoi se pun timp de 30 de zile într-un cuptor special și unic la temperatură scăzută. În această fază de maturare, zaharurile conținute în mod natural de usturoiul alb se caramelizează și conferă cuișoarelor culoarea neagră. La sfârșitul maturării este necesar un timp de afinare. Acest pas permite usturoiului negru să-și concentreze toate aromele și să-și dezvăluie caracterul: note aromatice de padure de toamna tarzie, lemn dulce, balsamic și fructe confiate, o aromă delicioasă de umami (considerat al cincilea gust dupa sarat, amar, dulce si acru). Un condiment cu un gust unic, ravnit de mari chefi din Franta si nu numai. De altfel , majoritatea clientilor Maison Boutarin sunt mari restaurante si chefi cu stele Michelin.
Pentru 100 g Energie: 997 KJ / 238,4 Kcal, Grăsimi: 0,4 g, Din care acizi grași saturati: 0,01 g, Glucide: 52,9 g, Din care zaharuri: 26 g, Fibre: 3 g, Sare: 0, 01 g, Proteine: 9,5 g, Potasiu: 811 mg, Zinc: 1,54 mg
Usturoi alb IGP din Drôme (100%)
Fara conservanti, fara coloranti, fara alergeni, in mod natural fara gluten
Depozitați în cutia sa bine închisă ferit de aer și lumină, chiar și după deschidere.
Costul de livrare este de 30 lei per colet pe teritoriul României.
Livrarea este gratuită pentru comenzile mai mari de 750 lei.
