SOFRAN BIO 0.3 gr
-
90.00 lei
Adaugă
la favorite
- Costul de livrare este de 30 lei per colet pe teritoriul României.
- Livrarea este gratuită pentru comenzile mai mari de 750 lei.
- Plăți sigure prin card sau ramburs
- Garantie conform producator
- Retur in 14 zile
Foarte fragile, florile constau din șase petale violete, trei stamine galbene aurii și un pistil care se termină în trei filamente roșii numite stigmate. Acestea din urmă sunt cele care conțin alcaloizii care conferă șofranului proprietățile medicinale, colorante și gustative.
Șofranul (crocus sativus) aparține familiei Iridaceae. Este un bulb mic care produce flori mov frumoase în octombrie. Bine adaptat climei platoului Valensole, ne cultivăm șofranul la loc uscat, pe o suprafață mică, bine expusă.
Șofranul este cel mai scump condiment deoarece este nevoie de aproape 150 de flori culese una câte una manual pentru a obține după tăiere un singur gram de stigmate. Preferați întotdeauna șofranul întreg mai degrabă decât praful și asigurați-vă de puritatea stigmatelor.
In bucatarie infuzam sofranul maruntit in putina apa fierbinte (minimum un sfert de ora) si apoi foloseste apa parfumata. 3 până la 6 filamente sunt suficiente pentru a vă colora și aroma mâncărurile, deserturile... 0,1 grame sunt suficiente pentru 250 până la 500 de grame de preparat sau pentru 1 litru de lapte pentru un desert.
Informații nutriționale 100g: Calorii: 310; Lipide: 6g; Acizi grași saturați: 1,6 g; Acizi grași polinesaturați: 2,1 g; Acizi grași mononesaturați: 0,4 g;
Colesterol: 0 mg; Sodiu: 148 mg; Potasiu: 1724 mg; Carbohidrați: 65g; Fibre alimentare: 3,9 g; Proteine: 11g;Vitamina A: 530 UI, Vitamina C: 80,8 mg;
Calciu: 111 mg; Fier 11,1: mg; Vitamina D: 0 UI; Vitamina B6: 1 mg; Vitamina B: 0 μg; Magneziu: 264 mg.
Sofran
A se pastra la loc uscat si ferit de lumina.
Costul de livrare este de 30 lei per colet pe teritoriul României.
Livrarea este gratuită pentru comenzile mai mari de 750 lei.
